מרק ריבוליטה איטלקי מהיר

אופן ההכנה:

• 01 מעבירים לסיר קטן שמן זית, בצל, סלרי, שום, רוזמרין ופלפל שאטה ומטגנים מעל להבה בינונית 5 דקות, עד שהבצל מתרכך.
• 02 מוסיפים לסיר רסק עגבניות ומוסיפים לטגן במשך 2 דקות, תוך כדי ערבוב.
• 03 מוסיפים לסיר מים, מלח ופלפל שחור ומביאים לרתיחה מעל להבה גבוהה.
• 04 מנמיכים ללהבה בינונית, מוסיפים עלי תרד (או קייל) לסיר ומבשלים ברתיחה עדינה 8 דקות.
• 05 יוצקים את המרק לצלחות הגשה, מזלפים מעל מעט שמן זית ומגישים חם.