מוצר מחיר כמות סה"כ
סכום ביניים 0.00
סה"כ 0.00

מרק בסגנון הודי עם עגבניות וקרם קוקוס

4-6 מנות/ דרגת קושי: קלה/ טבעוני/ 15 דקות עבודה/ 45 דקות בישול

מצרכים:

  • 3 כפות שמן קנולה
  • 1 בצל קלוף, קצוץ
  • 4 שיני שום קלופות, פרוסות
  • 3 ס"מ שורש ג'ינג'ר, מגורר
  • 2 גבעולי סלרי, קצוצים
  • 1 פחית (200 גרם) רסק עגבניות ליקופן טבעי יכין
  • 1/2 כפית פלפל שאטה יבש, גרוס (לא חובה)
  • 2 כפיות אבקת קארי
  • 1 כפית זרעי כוסברה טחונים
  • 1 כפית סוכר
  • מלח ופלפל שחור גרוס, לתיבול לפי הטעם
  • 2 פחיות (800 גרם) פולפה עגבניות ליקופן טבעית יכין
  • 6 כוסות (ליטר וחצי) מים
  • 2 כוסות עדשים כתומות יבשות, שטופות
  • 1 פחית (400 מ"ל) קרם קוקוס טבעי
  • 1/2 כוס כוסברה, עלים בלבד

תבלינים:

אופן ההכנה:

  • מחממים שמן בסיר גדול מעל להבה גבוהה. מוסיפים לשמן בצל, שום, שורש ג'ינג'ר וסלרי ומטגנים שתי דקות.
  • מוסיפים לסיר רסק עגבניות ליקופן ותבלינים ומטגנים עוד שתי דקות.
  • מוסיפים לסיר פולפה עגבניות ליקופן, מים ועדשים, מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים מעל להבה נמוכה חצי שעה, או עד שהעדשים הכתומות מתפרקות.
  • מוסיפים לסיר קרם קוקוס ומבשלים עוד שתי דקות. טועמים ומתקנים תיבול. אם המרק יצא סמיך, מוסיפים עוד מעט מים רותחים.
  • יוצקים את המרק לקערות הגשה, מפזרים מעל עלי כוסברה ומגישים חם.

 

 

מרק בסגנון הודי עם עגבניות וקרם קוקוס

מוצרים במתכון זה:

X 1 פולפה ליקופן טבעית 400*2 ג' יכין A1*2 פולפה ליקופן טבעית 400*2 ג' יכין A1*2
X 1 רסק עגבניות ליקופן טבעי 200*2 ג' יכין 6OZ*2 רסק עגבניות ליקופן טבעי 200*2 ג' יכין 6OZ*2
הוספת כלל מוצרי המתכון אל העגלה