אילו ערכים תזונתיים מצויים בגרגרי תורמוס?
התורמוס, כמו שאר הקטניות, מומלץ לשילוב בתפריט היומי כחלק מהמלצות משרד הבריאות הישראלי לתזונה ים-תיכונית.
ערכים תזונתיים של כוס גרגרי תורמוס (כ-166 גרם):
כ-193 קלוריות, 26 גרם חלבון, 15.4 גרם פחמימה, 4.65 גרם סיבים תזונתיים, 4.85 גרם שומן,85 מ"ג סידן (8.5% מקצובה יומית), 2 מ"ג ברזל (11% מקצובה יומית לאישה, 25% מקצובה יומית לגבר), 407 מ"ג אשלגן (15% מקצובה יומית לאישה, 12% מקצובה יומית לגבר), 98 מק"ג פולאט (24% מקצובה יומית), וכ-2 גרם חומצת אמינו 'לאוצין' החשובה לבניית השרירים.
