חריימה אקספרס

אופן ההכנה

• 01 בסיר רחב מחממים שמן ומוסיפים את הבצל . לטיגון קליל. מוסיפים את הפלפלים, שיני השום, גרגירי החומוס ואת העגבניות.
• 02 מביאים לרתיחה קלה ומוסיפים מלח פלפל . לפי הטעם.
• 03 מוסיפים את פלחי הלימון ואת הכוסברה,מכסים ומבשלים כ-5 דקות על להבה בינונית.
• 04 מתבלים את קוביות הדגים במלח ופלפל, מניחים בסיר בשכבה אחת, מכסים שוב ומבשלים על להבה נמוכה כ-15 דקות.
• 05 מומלץ בחום לנגב את הרוטב בקרעי חלה . טרייה, ומי שחסר לו חריף יכול, כמובן, להוסיף למנה שלו.