פשטידת פתיתים בתנור ברוטב פסטה וזיתים

אופן ההכנה:

• 01 מחממים תנור לטמפרטורה של 180 מעלות.
• 02 מרתיחים המון מים בסיר גדול מעל להבה גבוהה, מכניסים לסיר את הפתיתים ומבשלים במשך 5 דקות. מסירים את הסיר מהכיריים, מסננים את הפתיתים, נפטרים מהמים ומחזירים את הפתיתים לסיר.
• 03 מוסיפים לסיר רוטב פסטה, קוטג', כוס אחת גבינת מוצרלה מגוררת, טבעות זיתים ותבלינים, ומערבבים היטב.
• 04 מעבירים את תערובת הפתיתים לתבנית פיירקס 30 ס"מ X 20 ס"מ ומשטחים בעזרת כף.
• 05 מפזרים באחידות מעל לפתיתים את כוס המוצרלה הנותרת ומכסים היטב בנייר אפייה וברדיד אלומיניום.
• 06 מעבירים את התבנית לאפייה בתנור למשך 35 דקות. מסירים בזהירות את רדיד האלומיניום ואת נייר האפייה וממשיכים לאפות עוד 10 דקות עד שהגבינה שמעל משחימה-מזהיבה ומבעבעת.
• 07 מוציאים מהתנור, ממתינים 5 דקות ומגישים.